Кайсери находится в регионе Центральная Анатолия в Турции. Это город в глубине страны, без морского побережья; о близлежащих крупных водоёмах в исходных данных не говорится. Рельеф здесь разнообразный, а у подножия города возвышается гора Эрджиес, которая формирует его главный природный фон.

Город расположен на месте древней Кесарии Каппадокийской - важного поселения римского и византийского периодов. Позже при сельджуках он стал крупным городским центром, и несколько самых известных памятников Кайсери относятся именно к этой эпохе. Эта долгая история до сих пор читается в таких местах, как крепость Кайсери, комплекс Хунат Хатун, медресе Сахабие и комплекс Гевхер Несибе, а также в старом торговом районе вокруг центра.

Кайсери сочетает исторический центр анатолийского города и прямой доступ к горе Эрджиес, поэтому сюда удобно ехать за поездкой, где можно совместить культуру, прогулки, природу и зимние виды спорта. Город также хорошо подходит как практичная остановка в маршруте, связанном с Каппадокией и Эрджиесом. Здесь в одном месте соединяются памятники, повседневная городская жизнь и ярко выраженные кулинарные традиции.

Основные районы, интересные для посетителей, - это центр вокруг крепости Кайсери и Большого базара, где главное - гулять, делать покупки и наблюдать за повседневной жизнью города. Талас привлекает тех, кому интересны исторические улицы и старые каменные здания, а Эрджиес - это горная и лыжная зона. Аэропорт Кайсери Эркилет расположен недалеко от городского центра и обеспечивает удобный доступ, а сам город служит практичными воротами для дальнейших поездок в Каппадокию и к Эрджиесу.

В Кайсери континентальный климат: лето жаркое и сухое, зима холодная, и в холодные месяцы снег выпадает часто. Весна и осень обычно наиболее комфортны для пеших прогулок по историческому центру. В разгар лета дневная жара хуже подходит для долгих прогулок, тогда как зимой холоднее, но именно в это время складываются подходящие снежные условия для поездок на Эрджиес и катания на лыжах.