Мустафапаша - исторический посёлок в Каппадокии, недалеко от Ургюпа, известный своим хорошо сохранившимся каменным обликом. До XX века он был широко известен под названием Синасос и оставался одним из заметных греческих поселений региона. Сегодня сюда приезжают не ради крупных достопримечательностей, а чтобы увидеть более спокойную и бытовую сторону Каппадокии - с жилыми кварталами, старыми особняками и традиционной застройкой из местного туфа.

Главная особенность Мустафапаши - архитектура позднего османского периода и рубежа XIX-XX веков. На улицах сохранились дома с резным каменным декором, арочными входами, закрытыми дворами и богато оформленными фасадами. Исторический облик посёлка связан с местным греко-православным населением, которое до обмена населением между Грецией и Турцией занималось торговлей, ремёслами и строительством. Благодаря этому здесь появились крупные жилые дома, церкви и общественные здания, заметно отличающие Мустафапашу от многих соседних деревень.

После событий 1923 года население посёлка изменилось, и название Мустафапаша стало официальным. Часть исторических построек со временем была перестроена или получила новое назначение, но общий характер места сохранился. В центре можно увидеть церковь Святых Константина и Елены, а также старые кварталы с традиционной планировкой, где лучше всего читается история бывшего Синасоса.

Мустафапаша подходит тем, кто хочет дополнить поездку по долинам и смотровым площадкам Каппадокии осмотром старого поселения с выраженной культурной памятью. Здесь удобно гулять пешком, рассматривать детали каменной кладки и сравнивать христианские и османские элементы в застройке. Неподалёку находится монастырский комплекс Кешлик, который часто включают в маршрут по окрестностям.